娄底
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  • 经验之谈
    借势双十一,聪明的火锅店老板是这样做的

    双十一营销方案,你准备好了吗? 10月19日,阿里巴巴宣布2018天猫双11启动。今年是阿里天猫双11的第10年。 从“光棍节”促销活动,到全球最大的购物狂欢节,今天,双11早已不仅是天猫的节日,更是全中国、全世界的商家与消费者的盛大节日。 2017年天猫双11,成交额超1682亿元,支付宝支付笔数14.8亿,物流订单量达8.12亿单,参与双11的全球网民覆盖了225个国家和地区。 很多网友都在调侃自己参与了一个1682亿的大项目,而线上热闹线下的群体也不甘示弱,各种实体店也在门店挂起了双11的条幅。 十年变化弹指一间,天猫今年打出了“精彩

    2018-11-05
  • 经验之谈
    美容院经营别把“模式”当“真经” 产品服务才是根本

    很多美容院老板在经营管理的过程中,常常把商业模式这个词挂在嘴边,什么促销优惠、什么充值返现、什么抽奖赠礼、什么众筹返点……仿佛只有依靠这些五花八门的“模式”,才能将美容院顺利开下去。究竟是这些管理者深陷套路无法自拔,还是这些所谓的模式营销真的这么有用呢?我们不妨看看赵女士的案例。 几年前,赵女士在沿海一线城市开了家400多平的大型美容养生会所,店面装修档次不低,地理位置也非常不错,一般美容院热门的美容、养生项目都有,按道理说,只要经营正常,美容院的生意肯定不会差。但事与愿违的是,一开始赵女士的美容院确实生意挺好,尤其是刚开业的那两年,培养了一

    2018-05-28
  • 经验之谈
    做餐饮重点来了!如何选择一个正确的加盟品牌?

    近年来,中国餐饮市场表现出了旺盛的发展势头,餐饮连锁加盟品牌亦如雨后春笋般拔地而起,但质量的良莠不齐、鱼龙混杂也成为了其中一大弊端。对于创业者来说,选择一个好的加盟品牌就能赢在起跑线上。因此如何选择餐饮加盟品牌就显得至关重要。 加盟不可怕, 可怕的是你对自己加盟的品牌一无所知。 没有一个餐饮品牌是无端地野蛮生长起来的,它需要抱团取暖,需要天地人和。而加盟就像是一把双刃剑,要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上,要么跟着品牌一起消失殆尽。 想依靠加盟搭上创业的顺风车,又怕亏得血本无归?! 对创业者

    2018-05-21
  • 经验之谈
    长安小饭堂:150平米日接700单,他们玩的是心跳

    长安小饭堂,属于陕西古今长安管理有限公司旗下的餐饮品牌之一,该公司还有长安大排档、古今长安老茶坊等品牌。其中,长安小饭堂定位“都市快餐”,将众多老陕味道,以灵活、时尚的方式呈现出来,产品多重搭配,各类主食、蒸碗、冷热陕菜、汤羹卤煮、美味小吃,让城里人也能吃出儿时的记忆。 目前,长安小饭堂共有6家门店,均开在商场,150平方米的面积,最高峰可以接待700单左右,以超高的翻台率,为品牌赢下的市场,并改变着都市快餐的现状。 都市快餐痛点:成本高、利润低 品牌负责人便坦言,现在的快餐市场并不好做,为了获取更好的客

    2018-05-14
  • 经验之谈
    新的外卖品牌,如何在初期获得消费者的青睐?

    外卖行业,是餐饮业近几年增量最大的市场,也是最变幻莫测的一个市场,进进出出,永远不缺新手。 2018年的外卖的市场份额还在扩大,但餐饮企业赚钱越来越难,每天都有刚开几个月的新店销声匿迹。线下传统餐饮连锁品牌,如西贝、黄记煌等在围观了外卖行业前两年的混战后,纷纷入局。 他们拥有更庞大的规模和体量,更严谨的运营体系,更丰富的餐饮经验,更重要的是,消费者对品牌认可,上线后即使不做任何活动,也有非常大的单量。 这对于那些新的外卖品牌依靠打折满减迎合顾客、产品没有核心竞争力来说更是夹缝中生存,很可能将被淘汰出局。 2018年,外卖行业正迎来生死大考验

    2018-05-07
  • 经验之谈
    6万块钱打水漂!餐饮小白做错了啥?

    每个人都有创业梦,能够行动就值得被尊重,然而这个90后小伙的起步不免却有点遗憾。筹备近4个月,想要实现自己的创业梦,却因为一个能够提前避免的原因暂时放弃创业…… 他在餐饮创业的路上到底做错了什么?这样的失误又要如何提前避免? 故 事 餐创小白选错品类,6万块钱“打水漂” 在经历了近4个月的筹备后,90后小伙小高(化名)最终选择了放弃,重新回到工作岗位。 “餐饮创业没有想象中那么简单。”小高告诉小编。 去年底,已经工作了5年的小高和女朋友商量,想要在餐饮行业的广

    2018-04-19
  • 经验之谈
    小面馆年度销量48万碗,你和成功也许只差一个正确的改革!

    导读 ZhuanMenMian.com 坐落于台北市永康商圈的诚记越南面食馆,不仅吸引明星周杰伦成为座上宾,还打入全台最大美食外卖平台“空腹熊猫”以及Uber Eats等。去年各通路年度总计销量达48万碗,相当于八十座台北101的高度。 时间回到2003年,那一年SARS疫情爆发,诚记的年营收一度从3000万下降到2300万,那时,正在英国留学的杜与方被叫回家接班。 当时,诚记只是一家传统面馆,窝在地下室的杜与方看着父亲留下的账簿分析成本结构,员工则在他旁边切洋葱,呛得杜与方一直流眼泪。 就这样,呛

    2018-04-09
  • 经验之谈
    他用了这6种方法,让餐饮加盟商实现90%的存活率…

    15年的加盟之路,杨国福练就了自己对加盟商管理的独到秘笈。 如今的大街小巷,随处可见杨国福麻辣烫。这家从2003年起步的品牌,火遍了中国的大江南北。在2017年,加拿大温哥华还开出了首家海外分店,开始走向世界的征途。 粗放式扩张 2007年,杨国福麻辣烫拿下商标后便开始公司化运作。由于投入成本极低、回本速度极快,很多人都纷纷加入了麻辣烫大军,而杨国福对此“来者不拒”。 凭借着这种粗放式扩张,杨国富麻辣烫在最初的5年发展迅猛,在2012年仅在东北就开出了800多家店。 不过很快,这种粗放扩张就暴露了诸多问题。创始人杨国福也认识

    2018-04-02
  • 经验之谈
    老干妈的人力资源管理,至今没有企业能学会!

    一瓶老干妈 收服了多少人的心和胃~ 就连在“水深火热”的美帝人民心中也一样 在亚马逊上是好评如潮 而且售价居然高达70+人民币一瓶! 老干妈的人力资源管理,至今没有企业能学会! 甚至被美国奢侈品电商Gilt定位为尊贵调味品 还有人在Facebook上成立了 “The Lao Gan Ma Appreciation Society” (老干妈爱好者协会) 有一千多个成员,都来自世界各地 但今天我们要说的,不是老干妈好吃

    2018-03-05
  • 经验之谈
    一位包子店老板的开店总结,看了少走10年弯路!

    小吃是今年最火的品类,投入低模式轻是创业首选。而包子则是典型的有品类无品牌的赛道,更是被众多看好! 去年12月辞职后一直在找项目开店创业。在对比了水果店和披萨店之后,我最终选择了包子店,由于自己不会,后来又选择了加盟品牌。 开店已经三个月了,其中的酸甜苦辣真的是只有经历了才知道,生活不能像游戏一样存档重来,但是去回顾这几个月来走来的弯路,能让以后少走很多的弯路。 好的店铺位置比包子重要 产品很重要,这是众所周知的,但是作为小吃,稳定的技术比产品口碑更重要。只有稳定的技术才能生产出稳定的高质量的产

    2018-01-15
  • 经验之谈
    小卖部又稳又清闲,但是到底赚钱不?

    对于现在的90后00后而言,上班觉得很累而且又赚不到钱,自己创业又不知道从何做起。 当你累成狗下班回家,走进楼下大妈开的小卖部,买了瓶4块的饮料,加一包28块软包X溪,算了算,她从你这就赚了10块钱。你细想了一下:小区平均每天怎么也是上百的人流,人均赚个十块八块不过分,一个月下来…… 这要是一天有100个人光顾,大妈的月收入妥妥高于你还不用挤公交啊。而大妈给人的印象基本是“磕磕瓜子、收收钱,跟小区的熟人各种闲聊,一天就过去了”。等等,看起来这么闲,好像还挣得不比你差?而且还有广阔打发展空间。 转门面网原来也发布过如何

    2017-12-18
  • 经验之谈
    “叫鸡”“找鸭”餐厅营销开黄腔真的管用吗?

    日前,绝味鸭脖因双十一文案低俗被国内舆论集体声讨甚至遭遇抵制。近日,转门面网小编在南方都市报发现一片文章,绝味虽已向舆论低头集中删除“涉黄”旧微信,但其最新发布的升级数字化会员的推文却有借此前情色文案的余热之嫌。 而就在不久前,网红餐饮品牌“叫了个鸡”因宣传广告低俗被上海政府部门罚款50万。情色营销在餐饮行业的情况如何?记者发现,广州餐饮行业情色营销也崭露头角,多名接受记者采访的专家称,情色营销属于嘘头,出现主要是因餐饮企业为差异化营销。专家们一致认为,情色营销或能带来关注度,但带不来品牌美誉度。 “绝味”集中删除“涉黄”旧微信 11月初

    2017-12-08
  • 经验之谈
    “金拱门”后麦当劳时代将如何突围?这4点道破玄机!

    麦当劳2018年会有哪些方向的动作,我们已经可以窥探一二了。 11月21日,麦当劳在上海举办第二届“麦麦全席”,本届“麦麦全席”的主题为“新鲜安心,任你出彩”。西红柿、土豆、生菜、鸡肉、牛肉这些麦当劳最常见的新鲜食材摇身一变,成为法国籍主厨妙手下的创意料理。 麦当劳在2016年7月的第一届“麦麦全席”上,提出了“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”的目标,今年这一目标则变成了“新鲜安心,任你出彩” ,将持续引领菜单改革。在具体改革上,麦当劳有什么新进展? 食品安全:重中之重 今年7月,美国麦当劳被曝雪糕

    2017-11-28
  • 经验之谈
    全民都要双11狂欢,为什么离餐饮商家那么…远?

    在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中,有一个群体始终会望洋兴叹,那就是餐饮商家。 餐厅,因为特殊的消费场景,很难和网络完美融合。不过,虽然大多数人都认为他们离双11很远,但也在尝试从这场网络购物的狂欢当中分一杯羹。 1 ◇◇◇◇◇ 餐饮品牌开网店,都能卖点啥? 从目前来看,餐饮品牌的网店产品线并不十分丰富,大多是如下几个套路: 1.卖限量款 知名的餐饮品牌大多拥有许多“死忠粉”,日常会关注品牌的各种新品销售

    2017-11-13
  • 经验之谈
    一家药店能买咖啡,没有病的人都很想去逛逛

    他27岁裸辞 开了一家能卖咖啡的药店 没生病的人都想去逛逛 我们印象中的药店是什么样子的? 一排排的货架和玻璃柜, 刺鼻的消毒水味, 穿着白大褂的导购冷冰冰地询问几句, 然后匆匆给你拿了几盒最贵的药, 你一边付钱一边告诫自己以后莫要生病。 …… 而这家名叫“分子药局”的药店, 却还提供咖啡下午茶甚至小点心, 没生病的人都经常来光顾。 作为药剂世家的第三代接

    2017-09-18
  • 经验之谈
    32年心血只做一味调料,8分钱微利却年赚3亿,这位国民男神完胜老干妈!

    转门面网小编的记忆中 小时候妈妈做菜时经常会喊一句话 “把那王守义拿来!” 而我?? 王守义是谁? 除了我爸 你居然还有一个王守义?! “王守义十三香啊!” 没错,就是他 一个我妈喊了半辈子的男人——王守义 那些年 包子、饺子 还是烙饼、炒菜、炖肉 哪一样少得了他的调味料? 王守义十三香 小编配图,不知道大家有没有印象! 当老干妈在全国叱咤风雨

    2017-09-11
  • 经验之谈
    大众天天被黑,为什么还能卖到全球第一?

    似乎没有哪个集团像大众这样矛盾:号称品质领先,却曝出这样那样的质量缺陷;追求环保,却闹出排放门…… 但无论如何,大众一直在赚钱。它到底是怎么做到的? 大众毕竟是大品牌,提起大众,不同人想到的是不同的车型。而转门面网小编今天要和大家聊聊大众这些年的好日子与黑历史。 奥迪当年进军中国,就是因为在美国的黑历史。 上世纪80年代,在皮耶希领导下一心追求高科技的奥迪,因为“自动加速”问题在美国被勒令召回。 虽然后来大家发现,奥迪其实是被冤枉了,但是高科技等于容易坏也是事实,所以奥迪在美国一夜回到解放前。

    2017-09-11
  • 经验之谈
    海底捞让员工死心塌地工作的五大法宝

    “ 海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。 海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。 ” 员工越来不好找了,顾客越来越不好伺候了,这是很多餐饮老板及管理人员的共同感受。 但这两个问题后面的三个洞见,不知道有多少餐饮老板能参透。 第一,员工

    2017-08-14

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